AOC Petit Chablis - Petit Chablis 2023

Age des vignes : 30 ans.
Vinification : Fermentations alcoolique et malolactique naturelles avec levures indigènes 100 % en cuve.
Taux Alcool : 12.5 %
Dégustation : Ce Petit Chablis n’a de petit que son nom. Il possède une robe jaune or et vert pâle, brillante, lumineuse et limpide.
Le nez est jeune et frais et s’exprime avec une belle vivacité orientée sur un tourbillon de notes florales.
La bouche est vive, plaisante et fruitée, dans un univers finement minéral qui laisse une finale parfumée.
Accords et mets : Poissons, fruit de mers, en apéritif.
Température de service : 10 – 11°C